(ĐNĐT) - Tối qua, 12-12, tại khu nghỉ dưỡng cao cấp InterContinental Danang Sun Peninsula (Sơn Trà, Đà Nẵng), đầu bếp 3 sao Michel Roux đã khai trương nhà hàng La Maison 1888 trong khu nghỉ dưỡng này.
Vua đầu bếp Michel Roux (phải) tại lễ khai trương La Maison 1888.
La Maison 1888 được xem là nhà hàng độc nhất ở Việt Nam cũng như Đông Nam Á, hội tụ sự tinh tế của ẩm thực Pháp với cảnh quan tuyệt đẹp của bán đảo Sơn Trà. Nhà hàng cao cấp này sẽ để lại dấu ấn trong nền ẩm thực châu Á với sự cộng tác của đầu bếp 3 sao Michelin huyền thoại Michel Roux với những món ăn Pháp tinh tế trong khu cảnh thiết kế sang trọng và đẳng cấp.
“Tôi có ấn tượng rất đặc biệt với Việt Nam, đó là một đất nước xinh đẹp với dân số trẻ, năng động. Tôi rất hạnh phúc được làm việc với 10 đầu bếp trẻ người Việt tại đây. Phương châm của tôi là nấu các món ăn mình thích ăn cho các thực khách. Việt Nam có rất nhiều nguyên liệu tươi ngon để chúng tôi tìm kiếm và sáng tạo các món ăn độc đáo”, ông Toux nói tại lễ khai trương.
Michel Roux là đầu bếp người Pháp hoạt động trong lĩnh vực nhà hàng tại Anh. Nhà hàng đầu tiên của ông, Le Gavroche, mở cửa năm 1967 và đã trở thành nhà hàng đầu tiên tại Anh đạt danh hiệu một, hai và sau đó là ba sao Michelin.
Năm 1972, Michel Roux mở nhà hàng thứ hai mang tên The Waterside Inn tại Bray, Berkshire, Vương quốc Anh, vừa mới được chứng nhận là nhà hàng đầu tiên ngoài nước Pháp giữ được danh hiệu 3 sao Michelin trong 28 năm.
Roux đã nhận giải thưởng Chevalier de la Lesgion d’Honneur từ Chính phủ Pháp năm 2004, giải Meilleur Ouvrier de France cho nghệ thuật làm bánh năm 1976 và huân chương danh dự OBE trao bởi Vương quốc Anh năm 2002. Là bếp trưởng nhận được rất nhiều giải thưởng và mến mộ, ông Michel Roux đã chọn InterContinental Danang Sun Peninsula Resort làm điểm đến tiếp theo để chia sẻ tài hoa ẩm thực của mình.
Tin và ảnh: Đoàn Lương
Theo Báo Đà Nẵng
Các bản tin khác
- Những công trình ấn tượng của Việt Nam nổi tiếng thế giới
- Đầu tư vào bất động sản năm 2018 lãi lớn
- Thị trường bất động sản 2019: Hướng tới nhu cầu mua để ở
- Người mua bất động sản hưởng lợi từ công nghệ 4.0
- Kinh nghiệm vay mua nhà cuối năm
- Đặt nền móng vững chắc cho đô thị Đà Nẵng
- Kịch bản nào cho bất động sản Việt Nam 2019?
- Thách thức của du lịch Đà Nẵng, nhìn từ “đỉnh ngập”
- Tổ tư vấn đưa ra 3 kịch bản dự báo kinh tế của năm 2019
- “Hiện tượng” nhà phố thương mại
- Phát huy nội lực, đưa Đà Nẵng phát triển nhanh, bền vững
- 6 câu hỏi nên đặt ra khi đầu tư căn hộ condotel
- Chợ bất động sản online ngày càng sôi động
- Bình yên Chùa Linh Ứng Sơn Trà
- Chờ thêm 2 đại gia Việt Nam được vinh danh tỷ phú USD toàn cầu
- Bất động sản Đà Nẵng: Vùng ven sẽ tăng giá sau đợt lụt trái mùa
- Intercontinental Danang Sun Peninsula Resort cùng lúc đón nhận 4 giải thưởng danh giá
- Đón sóng đầu tư bất động sản cuối năm cùng chuyên gia
- Xúc tiến mở tuyến đường ven biển phía đông các khu du lịch ở Ngũ Hành Sơn
- Giải phóng mặt bằng, bố trí tái định cư phải công khai, minh bạch