(ĐNĐT) - Tối qua, 12-12, tại khu nghỉ dưỡng cao cấp InterContinental Danang Sun Peninsula (Sơn Trà, Đà Nẵng), đầu bếp 3 sao Michel Roux đã khai trương nhà hàng La Maison 1888 trong khu nghỉ dưỡng này.
Vua đầu bếp Michel Roux (phải) tại lễ khai trương La Maison 1888.
La Maison 1888 được xem là nhà hàng độc nhất ở Việt Nam cũng như Đông Nam Á, hội tụ sự tinh tế của ẩm thực Pháp với cảnh quan tuyệt đẹp của bán đảo Sơn Trà. Nhà hàng cao cấp này sẽ để lại dấu ấn trong nền ẩm thực châu Á với sự cộng tác của đầu bếp 3 sao Michelin huyền thoại Michel Roux với những món ăn Pháp tinh tế trong khu cảnh thiết kế sang trọng và đẳng cấp.
“Tôi có ấn tượng rất đặc biệt với Việt Nam, đó là một đất nước xinh đẹp với dân số trẻ, năng động. Tôi rất hạnh phúc được làm việc với 10 đầu bếp trẻ người Việt tại đây. Phương châm của tôi là nấu các món ăn mình thích ăn cho các thực khách. Việt Nam có rất nhiều nguyên liệu tươi ngon để chúng tôi tìm kiếm và sáng tạo các món ăn độc đáo”, ông Toux nói tại lễ khai trương.
Michel Roux là đầu bếp người Pháp hoạt động trong lĩnh vực nhà hàng tại Anh. Nhà hàng đầu tiên của ông, Le Gavroche, mở cửa năm 1967 và đã trở thành nhà hàng đầu tiên tại Anh đạt danh hiệu một, hai và sau đó là ba sao Michelin.
Năm 1972, Michel Roux mở nhà hàng thứ hai mang tên The Waterside Inn tại Bray, Berkshire, Vương quốc Anh, vừa mới được chứng nhận là nhà hàng đầu tiên ngoài nước Pháp giữ được danh hiệu 3 sao Michelin trong 28 năm.
Roux đã nhận giải thưởng Chevalier de la Lesgion d’Honneur từ Chính phủ Pháp năm 2004, giải Meilleur Ouvrier de France cho nghệ thuật làm bánh năm 1976 và huân chương danh dự OBE trao bởi Vương quốc Anh năm 2002. Là bếp trưởng nhận được rất nhiều giải thưởng và mến mộ, ông Michel Roux đã chọn InterContinental Danang Sun Peninsula Resort làm điểm đến tiếp theo để chia sẻ tài hoa ẩm thực của mình.
Tin và ảnh: Đoàn Lương
Theo Báo Đà Nẵng
Các bản tin khác
- Nhật Bản hỗ trợ Đà Nẵng phát triển đô thị bền vững
- Ai công chứng hợp đồng mua bán đất?
- Bất động sản Đà Nẵng trong năm 2015: Kỳ vọng khởi sắc
- Mở ra một trang mới trong đăng ký hộ tịch
- Đà Nẵng, giao dịch không dùng tiền mặt đang tăng nhanh
- Giá đất sẽ tăng gần 2 lần
- Liên thông thực hiện TTHC công chứng, đăng ký QSDĐ, thuế
- Luật nhà ở (sửa đổi) vừa được thông qua ảnh hưởng thế nào đến tâm lý thị trường?
- Áp dụng biểu thuế mới cho bất động sản: Sẽ ít người bị ảnh hưởng hơn (17/12/2014)
- Thuế chuyển nhượng nhà đất: Một cách tính: 2% trên giá trị giao dịch
- Khởi động kế hoạch kinh doanh mới
- Quy định mới về quản lý tiền thu được từ sắp xếp lại nhà, đất
- Chuyển từ công chứng tay sang công chứng điện tử
- Thư mời đăng ký tham gia và cung cấp thông tin, hồ sơ bình xét 100 doanh nghiệp tiêu biểu
- Đô thị FPT Đà Nẵng sử dụng tài nguyên hiệu quả đầu tiên tại Việt Nam
- Thông tư 78/2014/TT-BTC hướng dẫn thuế TNDN năm 2014
- Bà Nà Hills thêm 3 cụm công trình mới trong năm 2015
- Căn hộ đón dòng tiền cuối năm
- Xây dựng Đà Nẵng thành điểm đến nổi bật nhất năm 2015
- Đối thoại đầu tuần: Hải Châu xây dựng và phát triển đô thị