(ĐNĐT) - Tối qua, 12-12, tại khu nghỉ dưỡng cao cấp InterContinental Danang Sun Peninsula (Sơn Trà, Đà Nẵng), đầu bếp 3 sao Michel Roux đã khai trương nhà hàng La Maison 1888 trong khu nghỉ dưỡng này.
Vua đầu bếp Michel Roux (phải) tại lễ khai trương La Maison 1888.
La Maison 1888 được xem là nhà hàng độc nhất ở Việt Nam cũng như Đông Nam Á, hội tụ sự tinh tế của ẩm thực Pháp với cảnh quan tuyệt đẹp của bán đảo Sơn Trà. Nhà hàng cao cấp này sẽ để lại dấu ấn trong nền ẩm thực châu Á với sự cộng tác của đầu bếp 3 sao Michelin huyền thoại Michel Roux với những món ăn Pháp tinh tế trong khu cảnh thiết kế sang trọng và đẳng cấp.
“Tôi có ấn tượng rất đặc biệt với Việt Nam, đó là một đất nước xinh đẹp với dân số trẻ, năng động. Tôi rất hạnh phúc được làm việc với 10 đầu bếp trẻ người Việt tại đây. Phương châm của tôi là nấu các món ăn mình thích ăn cho các thực khách. Việt Nam có rất nhiều nguyên liệu tươi ngon để chúng tôi tìm kiếm và sáng tạo các món ăn độc đáo”, ông Toux nói tại lễ khai trương.
Michel Roux là đầu bếp người Pháp hoạt động trong lĩnh vực nhà hàng tại Anh. Nhà hàng đầu tiên của ông, Le Gavroche, mở cửa năm 1967 và đã trở thành nhà hàng đầu tiên tại Anh đạt danh hiệu một, hai và sau đó là ba sao Michelin.
Năm 1972, Michel Roux mở nhà hàng thứ hai mang tên The Waterside Inn tại Bray, Berkshire, Vương quốc Anh, vừa mới được chứng nhận là nhà hàng đầu tiên ngoài nước Pháp giữ được danh hiệu 3 sao Michelin trong 28 năm.
Roux đã nhận giải thưởng Chevalier de la Lesgion d’Honneur từ Chính phủ Pháp năm 2004, giải Meilleur Ouvrier de France cho nghệ thuật làm bánh năm 1976 và huân chương danh dự OBE trao bởi Vương quốc Anh năm 2002. Là bếp trưởng nhận được rất nhiều giải thưởng và mến mộ, ông Michel Roux đã chọn InterContinental Danang Sun Peninsula Resort làm điểm đến tiếp theo để chia sẻ tài hoa ẩm thực của mình.
Tin và ảnh: Đoàn Lương
Theo Báo Đà Nẵng
Các bản tin khác
- ĐẠI HẠ GIÁ CĂN HỘ!
- Xây dựng các công viên vui chơi giải trí đẳng cấp quốc tế
- NHỮNG KẾT LUẬN QUAN TRỌNG VỀ MỘT SỐ ĐỒ ÁN KIẾN TRÚC, QUY HOẠCH TRÊN ĐỊA BÀN TP ĐÀ NẴNG
- Gặp khó khi mua nhà, đất qua ủy quyền
- BĐS bất ngờ "lên ngôi" sau vụ bắt "bầu" Kiên và Lý Xuân Hải
- Giới thiệu khu biệt thự cao cấp The Dune Residences
- Nhiều phân khúc BĐS Đà Nẵng đang khởi sắc
- Nhiều phân khúc BĐS Đà Nẵng đang khởi sắc
- Giá bán chung cư thu nhập thấp cho CBCC: bình quân 5,24 triệu đồng/m2
- Nhà đất: Thời mua... để dành
- THÔNG QUA MỘT SỐ ĐỒ ÁN KIẾN TRÚC QUY HOẠCH ĐÀ NẴNG
- Làm sao để mua được nhà giá rẻ "chuẩn"?
- TRÙNG SỐ, TRÙNG TÊN TRONG CHỨNG MINH NHÂN DÂN: TRÌNH BÁO SỚM ĐỂ KIỂM TRA, CHỈNH SỬA KỊP THỜI
- Khung giá đất năm 2013 sẽ không có nhiều thay đổi
- Thị trường BĐS Đà Nẵng: Giá đất nền chạm đáy
- Cấp 200 lô đất cho đối tượng chính sách khó khăn
- Mua bán dự án làm nóng thị trường bất động sản
- Khởi công khu phức hợp 5 sao Bạch Đằng
- Khởi động lại các dự án du lịch trên bán đảo Sơn Trà
- Đầu tư BĐS nhà xưởng và kho chứa: Hướng đi tiềm năng