(ĐNĐT) - Tối qua, 12-12, tại khu nghỉ dưỡng cao cấp InterContinental Danang Sun Peninsula (Sơn Trà, Đà Nẵng), đầu bếp 3 sao Michel Roux đã khai trương nhà hàng La Maison 1888 trong khu nghỉ dưỡng này.
Vua đầu bếp Michel Roux (phải) tại lễ khai trương La Maison 1888.
La Maison 1888 được xem là nhà hàng độc nhất ở Việt Nam cũng như Đông Nam Á, hội tụ sự tinh tế của ẩm thực Pháp với cảnh quan tuyệt đẹp của bán đảo Sơn Trà. Nhà hàng cao cấp này sẽ để lại dấu ấn trong nền ẩm thực châu Á với sự cộng tác của đầu bếp 3 sao Michelin huyền thoại Michel Roux với những món ăn Pháp tinh tế trong khu cảnh thiết kế sang trọng và đẳng cấp.
“Tôi có ấn tượng rất đặc biệt với Việt Nam, đó là một đất nước xinh đẹp với dân số trẻ, năng động. Tôi rất hạnh phúc được làm việc với 10 đầu bếp trẻ người Việt tại đây. Phương châm của tôi là nấu các món ăn mình thích ăn cho các thực khách. Việt Nam có rất nhiều nguyên liệu tươi ngon để chúng tôi tìm kiếm và sáng tạo các món ăn độc đáo”, ông Toux nói tại lễ khai trương.
Michel Roux là đầu bếp người Pháp hoạt động trong lĩnh vực nhà hàng tại Anh. Nhà hàng đầu tiên của ông, Le Gavroche, mở cửa năm 1967 và đã trở thành nhà hàng đầu tiên tại Anh đạt danh hiệu một, hai và sau đó là ba sao Michelin.
Năm 1972, Michel Roux mở nhà hàng thứ hai mang tên The Waterside Inn tại Bray, Berkshire, Vương quốc Anh, vừa mới được chứng nhận là nhà hàng đầu tiên ngoài nước Pháp giữ được danh hiệu 3 sao Michelin trong 28 năm.
Roux đã nhận giải thưởng Chevalier de la Lesgion d’Honneur từ Chính phủ Pháp năm 2004, giải Meilleur Ouvrier de France cho nghệ thuật làm bánh năm 1976 và huân chương danh dự OBE trao bởi Vương quốc Anh năm 2002. Là bếp trưởng nhận được rất nhiều giải thưởng và mến mộ, ông Michel Roux đã chọn InterContinental Danang Sun Peninsula Resort làm điểm đến tiếp theo để chia sẻ tài hoa ẩm thực của mình.
Tin và ảnh: Đoàn Lương
Theo Báo Đà Nẵng
Các bản tin khác
- Chương trình phát triển đô thị thành phố Đà Nẵng giai đoạn 2018 - 2030
- Siết tín dụng bất động sản: Loại bỏ nhà đầu tư "tay không bắt giặc"
- Cam kết lợi nhuận tựa con dao hai lưỡi
- 03/08/2018 1:25 PM Sang tên sổ đỏ khi nhận thừa kế
- Việt Nam sẽ có đô thị thông minh vào 2025
- 'Địa ốc hạng sang Việt Nam còn nhiều tiềm năng phát triển'
- Biến âu thuyền và cảng cá Thọ Quang thành điểm “ngắm cảnh, ăn uống, vui chơi”?
- 15 NĂM THỰC HIỆN NGHỊ QUYẾT SỐ 33-NQ/TW CỦA BỘ CHÍNH TRỊ (KHÓA IX) Cú hích xây dựng Đà Nẵng đột phá, đáng sống
- Doanh nghiệp Việt Nam-Singapore liên kết hợp tác đầu tư cơ sở hạ tầng, xây dựng
- Dự án căn hộ cao cấp: Những hiện tượng lạ trên thị trường
- Bài toán giải quyết rủi ro khi đầu tư thị trường bất động sản nam Đà Nẵng
- Giá đất tái định cư tại một số dự án trên địa bàn quận Ngũ Hành Sơn và Cẩm Lệ
- Phát triển đô thị Đà Nẵng: Hiện đại, bền vững và thân thiện với môi trường
- Sắp có ‘thuốc’ trị tranh chấp tại các chung cư
- Việt Nam có quá ít bất động sản xanh
- Siết lập vi bằng, mua bán nhà bớt rủi ro
- Nhận diện lực đẩy mới của thị trường bất động sản Đà Nẵng
- Chẳng dại gì mang 800 triệu mua đất ngoại thành, chọn chung cư mà ở
- Sốc với ưu đãi chưa từng có tại công viên giải trí nổi tiếng Đà Nẵng
- Ngắm hoàng hôn trên Cầu Vàng – Bà Nà Hills